La thailande gastronomique, exotique et touristique!

Desolé, ce "poeme" sur la Thailande arrive un peu en retard. L'arrivée de mon père en Australie s'est averée si excitante que j'en ai repoussé sans cesse la composition... Ayant déjà écrit sur l'île de Kho Lipe (Un paradis...), vous remarquerez que je n'en parle pas dans ce texte. Je dois également mentionner que j'ai écrit sur la Thailande avec un soupçon d'humour et de provocation... Ceux qui n'aiment pas, c'est de vos affaires... C'est ce que m'a inspiré ce pays!

La Thailande gastronomique, exotique et touristique!!

On ne vas pas en Thailande pour etre depaysé
Ni pour fuire les hordes de touristes en quête de party
On y va pour ses paysages exotiques
Et ses merveilleux plats gastronomiques

Le sud, pour ses nombreuses îles paradisiaques
Mariant eau turquoise et plages de sables blancs
Souvent bondées de gens
Parfois désertes, nous laissant seul avec notre pack sac

La Thailande attire tous les types de voyageurs
Passant par les familles et les éternels backpackers
"M. et Mme. Tout Inclus", les fêtards dechainés
Les hommes "d'affaires" et les solitaires en quête d'identité

On va sur Kho Phi Phi, île du tourisme et du party perpetuel
Vous pouvez facilement tout y faire
Sauf trouver un endroit désert
C'est l'île de la tentation et des plaisirs charnels

Festival de la culotte bresilienne et des "boules a l'air"
Les plages sont prises d'assaut par M. et Mme Univers
Pendant que l'on tente de se rafraîchir dans la mer
Qui se couvre d'une luisante couche de crème solaire

Sur cette île de la desillusion
L'alcool coule a profusion
Mais on peut tout lui pardonner
Puisque M. Dicaprio y a marché

On paye le prix
Peu importe combien coûte la nuit
Meme pour un taudis
Mais oui, mais oui!

Partout les fameux "buckets", un match de box thai
Deux hommes de la meme taille, pas vraiment thai...
Des touristes plein de testostérone
Qui se frappent sur la gueule pour le paisir de leurs hormones

Une île autrefois vierge et idyllique
Deviergée par le désir et le vice
Des masses continuelles de touristes
Qui tentent de combler le vide de leurs vies pathétiques

Alcool, sex, drug, fight and rock'n roll!!
Mais ce fut tout de même une experience intéressante et drôle!
À chacun sa folie, à chacun ses gouts
Et en Thailande, tout le monde trouve son compte, car elle offre de tout

A Krabi town, un peu plus typique
Et agréablement moins touristique
On mange et on se promène dans les marchés
On devient fanatique du Swensens et de sa bonne crème glacée

On visite une ferme de pêcheurs
Où l'on peut trouver toutes sortes de poissons
Tout le monde rit de bon coeur
En voyant se gonfler un tétrodon

Nous explorons les mangroves en kayak
Ces forêts inondées, remplis de macaques
On s'arrête pour attendre la marée
Pendant que des milliers de crabes se cachent sous nos pieds

Grande difference entre le nord et le sud
Surtout en ce qui a trait des gens et de leur attitude
Les gens du nord sont moins blazés de voir des blancs
Ils sont plus accuiellants et n'en veulent pas seulement après notre argent

Dans ce pays, dès qu'une odeur émane d'une cuisine
C'est un regale pour nos narines!
Un kaléidoscope d'odeurs
De couleurs et de saveurs!

Avec son lait de coco, l'ail, ses fines herbes et ses fameux curry
La cuisine thai est la meilleure d'Asie
Sans oublier les rouleaux de printemps et le poulet aux noix de cachoux
Avec un bon shake aux fruits, ce sont des incontournables pour nous!

Chang Rai nous a fait vivre une experience culinaire complète
On y a pris des cours de cuisine avec une Thai!
Et on a appris a cuisiner comme des Thai!
On a exploré le marché et achete tous les ingredients pour nos recettes!

Tout ce qu'on trouvait etait frais et de qualité
â de curry, viandes et fruits de mer, fruits et legumes en quantité
Lait de coco, riz de toutes varietés
Saucisson, pâte de piment et des petits désserts sucrés, salés...

On pouvait tout goûter, sentir et toucher
On pouvait meme acheter un animal capturer
Un oiseau, un poisson ou une tortue et lui redonner sa liberté
Bon pour la chance et le karma selon les gens de cette societé!

Si vous allez a Chang Rai, voici ou vous logez
Chang House, pour sa nourriture excellente et bon marché
Dans un coin un peu plus reculé
Avec une piscine et des hamacs pour relaxer

Et que dire de Kao San road, rue qui ne dort jamais
Peu importe le temps qu'il fait
Avec ses nombreux bars, restaurants, kiosques et boutiques
Elle vous laisse un souvenir unique

La nuit, elle vous hypnotise avec toutes ses lumieres et son activité
Kao san road est la rue de toutes les possibilités
Pour se souler, bien manger, se faire masser ou se faire tattouer...
On peut s'y promener, s'arrêter et toujours avoir quelque chose a regarder

Une rue de 500 mètres, qui donne l'impression de ne pas avoir de fin
On y danse et on y chante jusqu'au petites heures du matin
On suit le mouvement, on se fait faire des dreads lock, on devient rasta
Tout en regardant passer les "Lady boy" aussi appelés "Sawasdee Ha"!

Tous les voyageurs y passent et y laissent un peu d'eux mêmes
Beaux, laids, métals, poupounes, ginos, vieux, jeunes, bohêmes
Blancs, noirs, jaunes, bruns, de toutes orientations sexuelles
Une foire aux humains, multiculturelle, multisensorielle, "multisensationnelle"!

Sans oublier les minorités ethniques
Avec leur chapeaux excentriques
Qui grattent leur grenouilles de bois pour se faire un peu de fric
Parmi les touristes souls qui chantent avec la musique

Pad thai, sring rolls, pizza, kebab, mais en grain
Brochettes sur le B.B.Q et j'en passe, un vrai festin
Pour les yeux comme pour l'estomac
Kao san road, pour toutes ses raisons ne s'oublie pas!

Thailande touristique
Thailande exotique
Thalailande gastronomique
La Thailande est unique!!

-Alexandre Bondu-

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